Giáo án Steam Lớp Lá - Đề tài: Bánh mì kẹp thịt

Nội dung text: Giáo án Steam Lớp Lá - Đề tài: Bánh mì kẹp thịt

1. BÁNH MÌ KẸP QUY KHÁM PHÁ GIẢI ÁP DỤNG ĐÁNH GẮN KẾT TRÌNH (KHẢO SÁT) THÍCH (CỦNG CỐ) GIÁ 5E LỨA TUỔI THỜI GIAN NƠI THỰC HIỆN HOẠT ĐỘNG 5 - 6 30 phút Lớp học Nhóm KIẾN THỨC Trẻ biết bữa ăn sáng quan trọng với cơ thể Vận động thô: Bưng bê Vận động tinh: rạch, cắt, cầm kéo Kỹ năng sống: KỸ NĂNG + Kỹ năng tự phục vụ bản thân + Kỹ năng đặt câu hỏi + Kỹ năng giải quyết vấn đề + Kỹ năng làm việc nhóm M Lắng nghe và làm theo sự hướng dẫn của giáo viên. Ụ Vui vẻ tham gia tiết học THÁI ĐỘ C Trẻ hào hứng đặt các câu hỏi “Tại sao?”, “Làm thế nào?”, T Có ý thức trong việc giữ gìn vệ sinh tay chân sạch sẽ. I Ê Mỗi nhóm thực hiện yêu cầu sau: U 1. Áp dụng đúng quy trình các bước KẾT QUẢ 2. Bánh có đầy đủ các thành phần ÁP DỤNG 3. Đảm bảo vệ sinh 4. Đẹp mắt, không làm rơi thức ăn ra ngoài S: Trẻ biết bữa ăn sáng quan trọng với cơ thể CÁC THÀNH T: Khay, đĩa, kéo, rau, thịt, trứng . TỐ TÍCH E: Quy trình thực hiện, kỹ năng cắt bánh mì, sắp xếp. HỢP A: Thức ăn nằm gọn trong bánh, không bị rơi ra ngoài. M: Trẻ học số đếm, so sánh, đong đếm. NỘI LỚP HỌC STEAM 1. Ngồi đúng vị trí/nhóm 2. Giữ vệ sinh sạch sẽ 3. Sử dụng vật liệu tiết kiệm 4. Sử dụng dụng cụ an toàn 5. Lắng nghe lời cô giáo và lắng nghe lẫn nhau
2. HOẠT ĐỘNG TIẾN TRÌNH TG GIÁO VIÊN TRẺ BỐI CẢNH: Hát và vận động 2p - Cô cho trẻ hát và vận động bài “Bài ca vua Trẻ hát và vận động bếp” GẮN KẾT BỐI CẢNH VỚI BÀI HỌC: Trẻ thảo luận và trả 1. Con vừa hát bài gì? lời: GẮN KẾT 3p 2. Các bạn nhỏ làm gì? 1. Bài ca vua bếp => Ngày hôm nay lớp mình có tổ chức cuộc 2. Đóng làm đầu bếp thi “Vua đầu bếp nhí”. Các con hãy là các bạn đầu bếp tài ba để tham gia cuộc thi này nhé. LỢI ÍCH CỦA BỮA ĂN SÁNG Đề bài của ngày hôm nay là các bạn đầu bếp hãy làm 1 chiếc bánh mì kẹp thật thơm KHÁM PHÁ 1 Trẻ lắng nghe và trả lời ngon, bổ dưỡng. - Hôm nay có bạn đầu bếp nào vội đi thi mà chưa kịp ăn sáng không nào? 4p - Con cảm thấy cơ thể của mình thế nào? Trẻ lắng nghe GIẢI THÍCH 1 - Theo các con bữa sáng có quan trọng với chúng mình không? Vì sao? => Giải thích: Bữa ăn sáng rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Nó cung cấp năng lượng để chúng ta tham gia các hoạt động, giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh. LÀM BÁNH MÌ KẸP: Trẻ lắng nghe a) Khám phá vật liệu dụng cụ Giáo viên giúp trẻ nhận biết vật liệu / dụng cụ và công dụng của chúng: Nội dung Ghi chú KHÁM PHÁ 2 Bánh mì Thịt Cắt miếng Trẻ quan sát khám phá Trứng Rán phẳng cắt miếng 12 các bước thí nghiệm cô Rau p thực hiện. GIẢI THÍCH 2 Dưa chuột Thái lát ngang Nước sốt Loại nhỏ Gang tay nilon Kéo Bát Bát ăn cơm Thìa Thìa ăn của trẻ Trẻ dự đoán kết quả Thùng rác bước 3
3. b) Khám phá các bước thí nghiệm cùng cô Bước 1. Lấy kéo cắt ở giữa bánh mì. Trẻ lấy vật liệu dụng cụ Trẻ nhắc lại Bước 2. Lấy 1 lá rau cho vào phần dưới Trẻ thực hiện Bước 3. Cho 1 miếng trứng, 5 miếng thịt Bước 4. Cho 3 thìa nước sốt tưới đều từ trên xuống dưới Trẻ lắng nghe b) Trẻ tự làm bánh mì kẹp - Giáo viên phát khay vật liệu dụng cụ - Nhắc lại các bước làm bánh mì kẹp - Sau khi trẻ làm xong, Gv cho trẻ để bánh vào khay và mang lên bàn trưng bày. Ghi chú: Trước khi làm bánh, Gv cho trẻ đi rửa tay bằng xà phòng Giải thích: - Trứng rán cán mỏng cắt thành từng miếng. Dưa chuột cắt lát theo chiều ngang. Thịt thái miếng. - Ích lợi của ăn phong phú các loại thức ăn: Các loại rau và thịt cung cấp cho chúng ta nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. CỦNG CỐ: ÁP DỤNG Bữa ăn sáng rất cần thiết cho cơ thể. Nó cung Trẻ lắng nghe (CỦNG CỐ) cấp năng lượng cho chúng ta hoạt động. Các loại thức ăn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể Trẻ lắng nghe và thực ÁP DỤNG: hiện 7p Ở lần thi thứ nhất, các đầu bếp nhí đã trổ tài rất tốt. Tuy nhiên với lần thi thứ 2 này, sẽ khó hơn đó là mỗi bạn sẽ tự làm cho mình chiếc bánh mì kẹp để tham gia hội thi với các yêu cầu sau: 1. Áp dụng đúng quy trình các bước 2. Bánh có đầy đủ các thành phần
4. 3. Đảm bảo vệ sinh 4. Đẹp mắt, không làm rơi thức ăn ra ngoài Vật liệu dụng cụ cung cấp thêm để áp dụng: Nội dung Ghi chú Bánh mì Thịt Cắt miếng Trứng Rán phẳng cắt miếng Rau Dưa chuột Thái lát ngang Nước sốt Loại nhỏ Gang tay nilon Kéo Bát Bát ăn cơm Thìa Thìa ăn của trẻ Thùng rác Ghi chú: Cô kiểm tra vật liệu dụng cụ, nếu trẻ làm hết thì bổ sung thêm Ghi danh những nhóm hoàn thành nhanh nhất ĐÁNH GIÁ TIẾT HỌC: Trẻ lắng nghe. Hôm nay cô thấy lớp mình các bạn đã làm những chiếc bánh mì kẹp rất hấp dẫn và thơm ngon. và bây giờ đến phần đánh giá 2p của Ban giám khảo. các con hãy quan sát và ĐÁNH GIÁ xem chiếc bánh mì nào ngon nhất, hấp dẫn nhất. mỗi bạn sẽ mang 1 bông hoa (Sitcker) để lân trước khay bánh mì đó nhé. - Cô tuyên bố kết quả. Khen ngợi động viên trẻ. KẾT THÚC TIẾT HỌC STEAM 1. Phân loại rác và vật liệu tái chế 2. Trả khay VLDC 3. Dọn dẹp vệ sinh PHỤ LỤC VẬT LIỆU DỤNG CỤ CHO 1 NHÓM Số Nhóm Nội dung ĐVT Ghi chú lượng Bánh mì Cái 1 Lần 2 mỗi trẻ 1 cái Thịt Miếng 5 Lần 2 mỗi trẻ 5 miếng Vật liệu Trứng Miếng 1 Lần 2 mỗi trẻ 1 miếng Rau Lá 1 Lần 2 mỗi trẻ 1 lá Dưa chuột Lát 5 Lần 2 mỗi trẻ 5 lát ngang
5. Nước sốt Thìa 3 Lần 2 mỗi trẻ 3 thìa Gang tay nilon Đôi 5 Mỗi trẻ 1 đôi Dụng cụ Kéo Cái 1 Lần sau mỗi trẻ 1 cái Bát Con 1 Thìa cái 1 Lần sau mỗi trẻ 1 cái Thàng rác Cái 1 Cả lớp dùng chung Thiết bị Máy tính Chiếc 1 Dùng chung cho cả lớp dạy học Loa đài Chiếc 1